「アボカドの1個辺りの脂質量」はどれくらい？摂取する際の注意点も管理栄養士が解説！

アボカドを食べる際の注意点

腎不全

通常、カリウムは摂り過ぎても不要な分は尿として排出されます。しかし、腎不全になるとカリウムを排出する力が低下し、血液中に溜まりやすくなります。そのため、不整脈・倦怠感・脱力感・しびれなどの症状が出ます。カリウム摂取量を制限されている方は、摂取量の調整が必要です。

脂質異常症

高エネルギーなため、摂り過ぎると体重増加や脂質の過剰摂取の原因となります。脂質異常症で脂肪制限が必要な方やダイエット中の方は、1日あたり1/2個程度を目安とすると良いです。

消化不良

アボカドは脂質を多く含むため、食べ過ぎると人によっては消化に時間がかかることがあります。特に、消化機能が未発達な小児や、胃腸の働きが弱っている高齢者・体調不良時には注意が必要です。細かく刻んだり、ペースト状にして調理すると消化吸収しやすくなります。

抗凝固薬を服用している方

アボカドに比較的多めに含まれるビタミンk (約21㎍/100g）は、血液凝固を促進する働きがあります。ワーファリンなど服薬中の方は、薬の作用を弱めてしまう可能性があるため、医師の指導に従ってください。

アボカドの保存方法や期間

アボカドの鮮度を保つ保存方法

アボカドは、ヘタの部分から熟すため、ヘタを押した時に柔らかい弾力があるものが良いです。形は綺麗で、皮にツヤとハリがある物を選んでください。アボカドは熟度によって保存方法を変えることで、風味や栄養価を保ちやすくなります。

アボカドの保存期間

新聞紙に包み、袋に入れた状態で冷蔵庫なら4〜5日間保存可能です。傷みやすいアボカドは、すぐに調理しない様でしたら、冷凍することをお勧めします。アボカドを半分に切り、種と皮をのぞいて角切りにします。レモン汁をかけてフリーザーバックに入れると酸化しにくくなり、変色を防止できます。保存期間は、3〜4週間位を目安としてください。ただし、食感がかなり変わってしまうため、解凍後はペースト状にするかスープに加えるなどして召し上がると良いです。

「アボカドの脂質」についてよくある質問

ここまでアボカドの脂質を紹介しました。ここでは「アボカドの脂質」についてよくある質問に、メディカルドック監修医がお答えします。

アボカドは毎日食べても問題ないですか？

田中純子

アボカドには、肉などに含まれる飽和脂肪酸に比べ、体脂肪になりにくい不飽和脂肪酸（オレイン酸）が多く含まれています。そのため、1日1/2個程度であれば、毎日食べても問題ありません。アボカド自体は味が控えめですが、醤油や塩など少量の調味料を加えるだけで、他の食材の味を引き立てて美味しく召し上がれます。熟し過ぎたものでも、ディップやトーストなどに活用できます。一般的には、サラダや寿司などで加熱せずに生で食べることが多いです。

まとめ

健康と美容を意識した食生活に、アボカドを取り入れることはとても効果的です。脂質が多いイメージもありますが、適量を守れば太りにくく、むしろダイエットの味方にもなります。まろやかな味わいと鮮やかな緑色のアボカドを日々の食卓に添えてみてはいかがでしょうか。

「アボカド」と関連する病気

「アボカド」と関連する病気は4個ほどあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。

「アボカド」と関連する症状

「アボカド」と関連している、似ている症状は2個ほどあります。
各症状・原因・治療方法などについての詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。