【兵庫県神戸市】チョコレートブランド「カファレル」のクリスマスケーキの予約開始

イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」の日本での総輸入代理店業務および製造・小売事業を展開する山本商店は、カファレル神戸北野本店にてクリスマスケーキを販売する。

イタリア・トリノ発！老舗チョコレートブランド

カファレルは、1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランドだ。

2026年に創業200年を迎える同ブランドは、焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明して世の中に広め、以降、世界中で愛され続けている。

そんなカファレルの今年の目玉は、伝統的なイタリアのスイーツ、カッサータへのオマージュからデザインした「2025 ナターレカッサータ」。毎年定番の苺のショートケーキ「ナターレビアンコ」とチョコレートケーキ「ナターレチョコラート」もデザインを一新し販売する。

食感が楽しい「2025 ナターレカッサータ」

「2025 ナターレカッサータ」は、リコッタチーズ、生クリーム、ラベンダーの蜂蜜を使用し、イタリア伝統菓子のカッサータをカファレル風にアレンジ。

カッサータは中に入れる食材のさまざまな食感を楽しめるのが魅力だ。「2025 ナターレカッサータ」も、柑橘系の洋酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだリッチなムースに、カリカリのナッツやしっとり食感のドライフルーツ、滑らかな舌触りのチーズの食感がマッチした、大人のクリスマスケーキとなっている。