もう失敗しない！ブロッコリーの茹で方
シチューやグラタン、サラダ、炒めものなどさまざまな料理に使用するブロッコリー。いまいち茹で加減がわからない、ベチャッとしてしまう、というお悩みありませんか？今日はクックパッドのつくれぽ500件超えのブロッコリーの茹で方をご紹介します。
失敗なし！美味しいブロッコリーの茹で方♪ by イチフユ
タイマーなどを使用して時間をきっちり測って茹でることがポイント。
きれいに茹でられた！と嬉しい声多数
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「ちょうど良い茹で加減がわかった」「簡単においしく茹でられた」「きれいに茹でられた」など嬉しい声が届いています。
ブロッコリーが浸るくらいの熱湯をわかし、ブロッコリーを入れたらタイマーなどで時間を測りながら茹でるのがポイント。また、茹で上がったら、ザルなどにあけて水がしっかり切れるようにしておきます。この方法で茹でれば、もうブロッコリーがベチャッと仕上がることはなさそうです。ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）
