サクッ、ほろっの食感が◎
オーブンを開けると、キッチンにバターのいい香りが広がりました。食べる前からワクワクが止まりません！
サクッ、ホロッという食感と、バターの風味豊かなサブレです。
時々、こうしたシンプルなバタークッキーが食べたくてお店で買うのですが、お店に負けないおいしさです。
あたたかいコーヒーや紅茶、ココアなどによく合います。冬のおやつタイムにぴったりだなと思いました。
実際に調理する際のコツは？
バターはしっかりと柔らかくしてから、砂糖を混ぜ込むことがポイントです。
また、粉を混ぜた際に生地のまとまりが悪ければ、少しだけ油をプラスすると良いようです。
今回は小さじ1/4ほどの米油を追加して、生地をまとめました。
