【楽しておいしい毎日ごはん】「ミートソーススパゲティ」と「焼きアスパラガスのサラダ」レシピ

②トマト缶を加える

①のフライパンに白ワインをふり入れ、トマト缶を加える。★トマト缶は生のトマトよりも味が濃いので、ミートソースは少し酸味が強めで深みのあるおいしさになる。

③仕上げる

②が煮立ってきたらBを加えて混ぜ、ふたをして30分ほど煮る。鍋に湯4〜5Lを沸かして塩、スパゲティを入れて混ぜ、袋の表示通りにゆでる。ざるに上げて器に盛り、ミートソースをかけて好みで粉チーズを添える。★水分をとばしながら、ソースの表面にひき肉が少し見えてくるまで30分ほど煮ると、肉のうま味を引き出せる。