「ストロベリーモノクロ・ガールズパーティー」スイーツビュッフェおすすめスイーツ
ジューシーないちごを贅沢に盛り付けた王道いちごタルトやショートケーキ
上）ストロベリータルトa la Hat、下）ストロベリー・ブラックドレス
毎年フェアでいちばん人気のストロベリータルトは、アーモンドタルトにさっぱりとしたライムとレモンのクリームを重ね、さらに宝石のように輝く大粒いちごをたっぷりとトッピング。サクッと軽やかなタルトとジューシーな果実が織りなすリズムが心地よく、カスタードのやさしいコクと生クリームの軽さが絶妙なディプロマットクリームがその魅力をよりいっそう引き立ててくれる。
断面やトッピングが華やかなオープンサンドケーキ「ストロベリー・ブラックドレス」は、しっとりとしたココアスポンジにコーヒーシロップを染み込ませ、マスカルポーネクリームといちご、ブルーベリー、ブラックベリーを重ねたティラミス風の贅沢スイーツ。いちごとクリーム、そしてほのかなコーヒーの苦みが絶妙に重なり合い、ひと口ごとに上品な余韻を楽しむことができる大人のショートケーキに仕上げられた。
