サクサクパイやなめらかチーズケーキはいちごとの相性抜群
上）ベリーベリークラッチ、下）マーブルオートクチュール
「ベリーベリークラッチ」は、バターがふわりと香るサクサクのパイに、コクのあるピスタチオクリームを絞り、いちごとラズベリーを華やかに飾った1品。ピスタチオのナッティーな風味がいちごの甘酸っぱさを見事に引き立て、食べ進めるごとに移り変わる食感も楽しむことができる。
また、ルバーブ、ブルーベリー、ストロベリーのコンフィチュールで描いた美しいマーブル模様が目を引くのは「マーブルオートクチュール」。なめらかでコクのあるチーズのうまみにいちごやルバーブの繊細な酸味がほどよく調和したチーズケーキで、クリーミーな口どけの後には爽やかな余韻を残し、思わずもうひと口と手が伸びてしまうはず。
a-jolieの世界観を表現したキュートでポップなスイーツ
上）サングラスちゃんへ捧げるタルト、下）アジョリーハート ※写真は一部イメージ
大人かわいいテイストと、ユーモアと遊び心あふれるファッショングッズを手がけるブランド「a-jolie」とのコラボレーションによるスイーツも3種登場。
タルト中央にジャンドゥーヤのムースを配し、周りにバナナとパッション、いちごのクリーム入りシューといちごをあしらった「サングラスちゃんへ捧げるタルト」や、ルビーチョコレートのムースの中にストロベリー、ライチ、ラズベリーのクリームとライチのコンポートを忍ばせたハートシェイプの「アジョリーハート」など、a-jolieの世界観をスイーツで表現した限定コレクションを召し上がれ。
