コスモが手掛けるグルテンフリーブランド「natulif(ナチュリフ)」は、グルテンフリーでも深いコクと満足感のあるカレーを目指した「北海道たまねぎ(※1)の甘さ広がる コクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY」を、11月27日(木)に発売した。
GLUTEN-FREE CURRYの特徴
「北海道たまねぎの甘さ広がる コクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY」は、ホタテエキスパウダー、玉ねぎエキスパウダー、マッシュルームエキスパウダー、ポテトペプチドなどのうま味調味料を活用し、複雑なうま味を実現。深いコクと豊かな味わいが特徴だ。
また、白砂糖の代わりに甜菜糖、小麦粉の代わりにひよこ豆、パーム油の代わりに牛脂を使用し素材を厳選。「乳酸菌HOKKAIDO」を配合しているため、乳酸菌も手軽に取り入れられる(※2)美味しくてからだに優しいカレーフレークだ。
その味わいは、スパイスの風味はありながらも辛すぎず、甘すぎない。家族みんなが楽しめるバランスに仕上がっている。
「北海道たまねぎ(※1)の甘さ広がる コクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY」は1袋80gで約4皿分。調味料を足さなくても本格的なコクが堪能でき、フレーク状で溶けやすく、調理も簡単だ。アレンジ料理やアウトドアシーンにも活用しやすい。
さらに、熱帯雨林の減少などの要因として国際的に懸念されるパーム油を一切使用せず、よりサステナブルな素材を採用している。価格は918円(税込)となっている。
神田カレーマイスター・子育てママたちからの評判
10月24日(金)〜25日(土)には、神田カレーマイスターによる試食会が行われた。「グルテンフリーだよって言われずに出されて、気づかずに食べると思います」や「グルテンの入っているものと変わらない」「毎日お家で繰り返し食べても飽きない味」など好意的な意見が寄せられた。
また、子育て世代のママからも「子供のために優しい食材を選びたいので是非使ってみたい」「いろいろなレシピができるので助かる」といった声が寄せられた。
