セレンの効果とは？メディカルドック監修医がセレンの効果・一日の摂取量・不足すると現れる症状・過剰摂取すると現れる症状・多く含む食品・効果的な摂取方法などを解説します。
監修管理栄養士：
荒井 佳奈恵（管理栄養士）
委託給食会社勤務、栄養教諭、フィットネスジム栄養指導などを経て、現在は特定保健指導やスポーツ栄養、コラム執筆などに従事。予防栄養に関心が深くその分野を中心に活動範囲を広げている。食アスリート協会認定講師、健康食育シニアインストラクター。
「セレン」とは？
セレンは微量ミネラル(1 日の摂取量が 100mg 未満のもの)の一つで、体内では血液中に分布しています。体の中の過酸化水素や活性酸素を無害なものに変える酵素(グルタチオンペルオキシダーゼ)を構成する成分の一つです。
セレンの一日の摂取量
一日の摂取推奨量は18歳以上の男性で30～35㎍、女性で25㎍(妊婦+5㎍・授乳婦+20㎍)です。
(日本人の食事摂取基準(2025年版)より）
