私たちの食生活は、糖尿病のリスクと直結しています。糖質の摂りすぎや過度の飲酒は、血糖値のコントロールを乱し、糖尿病の発症を招きやすくします。特に生活習慣の乱れによって発症する2型糖尿病は、日本人に多い病気の一つです。今回は、なぜ食べすぎや飲みすぎが糖尿病の引き金になるのかを髙橋先生に解説していただきました。
監修医師：
髙橋 紘（いんざい糖尿病・甲状腺クリニック）
埼玉医科大学医学部医学科卒業、東京慈恵会医科大学大学院医学研究科修了。東京慈恵会医科大学附属病院、富士市立中央病院などで経験を積む。2024年、千葉県印西市に「いんざい糖尿病・甲状腺クリニック」を開院。医学博士。日本内科学会総合内科専門医、日本糖尿病学会糖尿病専門医・指導医、日本内分泌学会内分泌代謝科専門医・指導医、日本肥満学会肥満症専門医。難病指定医、小児慢性特定疾病指定医。
編集部
「食べすぎや飲みすぎは糖尿病のリスクを高める」と聞きました。本当ですか？
髙橋先生
はい、本当です。食べすぎや飲みすぎの生活を続けると、糖尿病の発症リスクが高まります。特に糖質の摂りすぎは糖尿病の発症リスクを増加させることがわかっています。
編集部
食べすぎや飲みすぎが糖尿病の原因になることもあるのですね。
髙橋先生
そもそも、糖尿病には「1型糖尿病」と「2型糖尿病」があります。1型糖尿病は、「インスリン」というホルモンを作る膵臓の細胞が免疫系の異常反応などによって壊れていき、インスリンが作られなくなる病態です。その一方で、2型糖尿病は糖尿病になりやすい遺伝的な体質に加えて、生活習慣の乱れ（運動不足、肥満、ストレス、睡眠不足、加齢など）が重なって発症する病態を指します。つまり、食べすぎや飲みすぎなどが比較的関係しやすいのは2型糖尿病です。
編集部
なぜ、食べすぎや飲みすぎが2型糖尿病の発症につながるのでしょうか？
髙橋先生
例えば、糖質を大量に摂取すると、血糖値が上がりやすくなります。血糖値が上がると膵臓からインスリンが分泌され、血糖値を正常に戻そうとします。しかし、血糖値の高い状態が続くとインスリンの分泌量が低下したり、インスリンが分泌される速度が遅くなったりして、血糖値が下がりづらい状態が慢性的に続いてしまいます。
編集部
糖質以外のものを食べすぎても、糖尿病の発症につながるのですか？
髙橋先生
はい。食べすぎると内臓に脂肪が蓄積しやすくなりますが、この内臓脂肪にはインスリンの働きを弱めるという作用があります。そのため、糖尿病を発症しやすくなるのです。特に気をつけたいのは動物性タンパクが多めの食品やファストフードです。また、お酒を飲みすぎるとインスリンの働きが悪くなったり、肥満を招きやすくなったりして、食べすぎと同様に糖尿病のリスクが高くなります。
※この記事はメディカルドックにて【「2型糖尿病」の発症リスクを高める“生活習慣”はご存じですか? 食生活との関係や予防法を医師が解説!】と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。
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