初めてのコンソメスープ作りに挑んだ結果……。不安になってしまう“驚きの光景”が、X（Twitter）で210万回以上表示され、約8800件のいいねを集めるほど注目を集めています。
透き通ったスープを作ろうとして
投稿者は、Xユーザーの千葉（@chiba15683）さん。「これで合ってんのか……？」と不安そうに、初めてのコンソメスープ作りの様子を披露しました。
コンソメスープといえば、一般的に知られているのは琥珀（こはく）色の透き通ったきれいなスープ。フランス語で「完成された」という意味を持ち、さまざまな旨味が溶け込んだスープの中の王様と呼べる品です。
そんなコンソメスープを市販品ではなく、煮込んでいくところから作り始めたという千葉さん。鍋の中に材料を投入して煮込み始めたものの、作り方を間違えていないかと不安になったようです。
煮込んでいる鍋の中を見てみると、そこには野菜の切れ端とピンク色の液体が……。コンソメスープとは程遠い見た目になっています。
大量のひき肉や野菜をじっくり煮込み、余分な油やアクを卵白に吸着させて取り除き、きれいに“こ”すという作業を何度も繰り返していく必要があります。
本格調理の結果は？
Xでは「色やばいな」「火が通っているのか心配になる色」「合ってますが、初めてだと心配になりますよね」などの反響が寄せられ、コンソメスープ作りに挑戦する千葉さんを見守りました。
長い時間をかけて、手間を惜しまずに挑んだ結果、千葉さんのコンソメスープは無事完成！ 試食してみると「野菜の味を強く感じられてうまし」と満足そうです。一方で「コンソメキューブってすげえんだなという学びだけ得ました」とも語っています。
