チョコレートタルト／ピスタチオとラズベリーのムース
香ばしいタルト生地にダマンドを敷き、濃厚チョコガナッシュをたっぷり流し込んだ「チョコレートタルト」。ひと口でチョコの濃厚さがはじける、チョコ好きにはたまらない1品。
「ピスタチオとラズベリーのムース」は、濃厚ピスタチオムースと甘酸っぱいラズベリーのムースを重ねた、クリスマスカラーが映える華やかなデザート。芳醇なピスタチオの香りにラズベリーの酸味がマッチした味わいを堪能して。
ブッシュ・ド・ノエル／雪だるまダクワーズ
しっとりチョコレートロールケーキに濃厚ガナッシュをぬり重ね、木目模様で丸太を表現した「ブッシュ・ド・ノエル」も必見。ホリデー気分をよりいっそう盛り上げてくれる、クリスマスに欠かせない1品。
ほろりと軽い食感のダクワーズを雪だるま型に仕上げ、香り豊かなコーヒーバタークリームをたっぷりとサンドした「雪だるまダクワーズ」。やさしい味わいとキュートな見た目は、口に入れた瞬間ほっこりと笑顔にさせてくれる。
