こんにちは♪しゃなママです。
12月に入りましたね(^^♪
寒さも増してそろそろ冬本番というところでしょうか？
そんな今日ご紹介するおやつは、熱々でも冷やしてもおいしい「土鍋プリン」です(^^♪
プリンは年中作りますが、この土鍋プリンはやっぱり冬に作ることが多いです(#^.^#)
見た目がなんとも冬らしいですものね♪
いつも通り冷してはもちろん♪できたて熱々をはふはふしながらいただくのもなかなかおいしいですよ(*´艸｀)♪
土鍋効果でいつまでも温かいです♪♪♪
作り方は普通のプリンと全く一緒♪とっても簡単、火加減だけ若干変えていますよ〜。
「土鍋プリン」レシピ
分量
直径18cmの小さな土鍋♪)
材料
- 牛乳…400ml
- 砂糖…60g
- 卵…3個
- バニラオイルまたはバニラエッセンス…数滴
（カラメル）
- 砂糖…50g
- 水…大さじ1
- 仕上げの水…大さじ1
作り方
1. カラメルを作る♪
鍋にカラメル用の砂糖と水を入れて強火にかける。鍋を揺すりながら濃いめのきつね色になったら火を止め、仕上げの水を加え（やけどに気をつけて！）土鍋に流し入れておく。
2. 鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め砂糖をとかす。バニラオイルを加える。
3. ボウルに卵を割りほぐし、温めた牛乳を加えよく混ぜる。
4. ザルでこしながら土鍋に流し入れる。
着火ライターなどで表面の泡を消す。
5. アルミホイルで表面を包んだら、160℃に予熱したオーブンの天板に熱湯を張り、45分湯せん焼きしたらできあがり♪
たっぷりすくって召し上がれ(^^♪
すが入らず、ふるんふるんの焼き上がりです♪
冷やすときは土鍋のふたをして冷蔵庫に♪
生クリームやフルーツでアラモードみたいにデコレーションしても豪華ですよ〜。
今の時期にぴったりのたっぷり土鍋プリン、よかったらぜひぜひ試してみてくださいね(^^♪
