1番人気 3種の牛肉入り牛肉麺
まずいただいたのは、お店の一番人気「3種の牛肉が入った牛肉麺」。
これが、見た目からもう圧巻！
牛すじ、牛スネ肉、そしてハチノス（牛の胃袋）という3種のお肉がたっぷり乗っていて、見るからに贅沢。
スープは醤油ベースで、しっかりコクがありつつ、
牛骨の甘みがふわっと感じられるやさしい味。
スパイス感もありますが、日本人の舌にも合う絶妙なバランスで、クセが控えめで食べやすい印象でした。
牛すじはぷるんぷるん、スネ肉はホロホロでスープがじんわり染みていて、ハチノスはモチっとやわらか。
どれも個性的で、お肉好きにはたまりません…！
自家製の平打ち麺も最高で、もちっとした歯ごたえと、少し縮れた形がスープとよく絡んで、これまたたまらない…！
きしめんに少し似ています！
さらに、味変用に無料の高菜とラー油が用意されていて、途中からピリッと刺激的に。
高菜のちょっとした酸味が加わると、味が引き締まってさらに美味しくなっちゃうんです！
2番人気 トマトベースの牛肉麺
2番人気のトマトが入った牛肉麺も注文。
こちらはスープにトマトの旨みがぎゅっと溶け込んでいて、ミネストローネにスパイスを加わえたような味わい！
パパイヤや玉ねぎも入っていて、ほんのり甘さとフルーティーさもあります。
薄切りの牛肉がのっていて、これがまたしっとりとやわらかくて最高でした！
ボリュームもしっかりあるので、2人以上で行って、
何種類か注文してシェアするのがおすすめです！
