ごはんにも合う！白菜と豚バラのしょうゆ鍋

具材2つで簡単に作れる鍋レシピです♪最後にうどんや中華麺を入れてもおいしくお召し上がりいただけます！お好みできのこ類やねぎを入れるのもおすすめ。

材料 (2人分)豚バラ薄切り肉 ... 200g白菜 ... 1/4個(600g)おろしにんにく ... 小さじ1/3ごま油 ... 大さじ1こしょう ... 少々

☆スープ

水 ... 500cc酒 ... 大さじ2みりん ... 大さじ1しょうゆ ... 大さじ2和風顆粒だし ... 小さじ1/2

手順

1. 白菜は芯を切り落とし、1cm幅に切る。2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。3. 鍋に☆、白菜、豚肉を入れてふたをし、中火で熱する。ふつふつとしてきたら弱火にし、5分加熱する。4. ふたを取り、豚肉をほぐしながら混ぜる。アクを取り除き、おろしにんにくを加えてさっと混ぜる。肉に火が通って白菜がやわらかくなったらごま油を加え、こしょうをふる。