「ビタミンAを過剰摂取すると現れる症状」はご存知ですか？管理栄養士が解説！

「ビタミンAの食べ物」についてよくある質問

ここまでビタミンAの食べ物などを紹介しました。ここでは「ビタミンAの食べ物」についてよくある質問に、Medical DOC監修医がお答えします。

ビタミンAが多く含まれるフルーツを教えてください。

中島三容子

赤肉種のメロン、あんずなど橙色のフルーツにはβ-カロテンやβ-クリプトキサンチンといったプロビタミンAが含まれています。ただし、柑橘類（温州みかんなど）のプロビタミンA含有量は比較的少量であるため、緑黄色野菜などと組み合わせて摂取することがおすすめです。

ビタミンAが多く含まれる野菜を教えてください。

中島三容子

にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれています。緑黄色野菜は、β-カロテンを可食部100g中に600µg以上含む野菜の総称です。

編集部まとめ

ビタミンAは人体の様々な機能を正常に保つために欠かせない微量栄養素ですが、体内では合成できないため、食品から摂取する必要があります。ただし、過剰症を起こすこともあり、摂り過ぎには注意が必要です。安全な摂取のために、他のサプリメントや食品からのビタミンA摂取量も考慮し、総摂取量が耐用上限量を超えないよう注意することが重要です。ビタミンAを含むサプリメントを摂取する際は、医師や薬剤師に相談することをお勧めします。

「ビタミンA」と関連する病気

「ビタミンA」と関連する病気は10個ほどあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからMedical DOCの解説記事をご覧ください。

小児科の病気

発達障害

眼科の病気

夜盲症

眼球結膜乾燥症

角膜乾燥症

皮膚科の病気

上皮の角質化

内科の病気

感染性上気道炎

肝機能障害

脳神経外科の病気

頭蓋内圧亢進症

整形外科の病気

骨粗鬆症

産婦人科の病気

胎児奇形

「ビタミンA」と関連する症状

「ビタミンA」と関連している、似ている症状は6個ほどあります。
各症状・原因・治療方法などについての詳細はリンクからMedical DOCの解説記事をご覧ください。