「ポンパドール」ハーブティー、「クレイジーソルト」、「茶語(Cha Yū)」、「ティーブティック」を手がける日本緑茶センターは、バター風味とあんこの甘じょっぱい組み合わせが楽しめる「インスタント のむあんバタートースト」を2025年12月5日から数量限定で発売する。
〈2023年頃から話題の「ネオ和菓子」〉
日本緑茶センターによると、2023年頃から、伝統的な和菓子の要素をベースにしながら現代的なアレンジや新しい素材･技法を取り入れた「ネオ和菓子」が人気を集めているという。
既にある和の素材と洋の素材が合わさった「ネオ和菓子」は、見た目が華やかなものも多く、意外な組み合わせのおいしさを楽しめるという新鮮さが魅力。和の素材の中でも特に「あんこ」は、パンやビスケットに塗ったり挟んだり、さまざまな楽しみ方が広がっているという。
あんこと洋素材を合わせた「ネオ和菓子」の例
〈名古屋の『小倉トースト』から着想を得た味わい〉
今回発売する「インスタント のむあんバタートースト」は、あんこのやさしい甘さと、バター風味の塩気の組み合わせがクセになるインスタントドリンク。乾燥あんを使っているため、ホットミルクに溶かすか、お湯を注ぐだけで完成する。
また、バターパウダーを使い、トーストの上で溶けるバターをイメージした。濃厚なバターの香りと程よい塩気があんこの味わいにぴったりだという。さらに、名古屋のご当地名物『小倉トースト』から着想を得て、トーストのような香ばしさも加えた。
「インスタント のむあんバタートースト」
◆インスタント のむあんバタートースト
価格:561円(税込)
内容量:60g(1杯10g/ホットミルクまたは熱湯100ml)
賞味期限:1年
原材料:砂糖(国内製造)、デキストリン、乾燥あん、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、食塩、麦茶エキスパウダー、バターパウダー/増粘剤(キサンタンガム)、調味料(無機塩等)、香料、甘味料(スクラロース)、着色料(クチナシ、紅麹)
発売日:2025年12月5日
「インスタント のむあんバタートースト」作り方
