3種類から選べる！丁寧に焼き上げた直径20cmの特大タルト
岡山市にある喫茶「カフェ青山」が手がけるタルト。直径20cmという、特大サイズが魅力のスイーツです。
タルトは3種類から選べます。「生チョコ×生クリーム」、「ホワイト生チョコ×ストロベリークリーム」には、クーベルチュールチョコレートを使用。濃厚なカカオの風味と口どけのよさが魅力です。またニュージーランド産のクリームチーズを使用した「レアチーズ×生クリーム」は、ミルク感たっぷりのクリーミーな味わい。どれも熟練パティシエがひとつずつ丁寧に焼き上げています。
そしてマイナス20℃で瞬間冷凍しており、作りたてのおいしさをキープ。解凍時間を短めにすることで、アイスケーキとしてもおいしくいただけます。
見た目がとにかく可愛い！！生クリームが、すごく可愛く絞られていて、フルーツなどはのってなくてシンプルなのに、見た目が華やかです。すごくチョコレート感が強く、生チョコのようなチョコが、口の中でとろけ、すごく美味しいです。タルトもサクッとした食感でケーキのアクセントになり、良い役目をしています。
あまり、生クリームのケーキが好きでない我が家の子供達ですがとにかく、すごく気に入って、いくらでも食べられるーと大絶賛でした。
選べる 特大タルト／カフェ青山
スパイスの香りといちじくが奥深い♪和洋折衷が新しい大人のどら焼き
伊勢神宮内宮参道にある老舗和菓子屋「藤屋窓月堂」と、フレンチレストラン「ミュゼ・ボンヴィヴァン」がコラボして作ったどら焼き。封を開けた瞬間からその香りに驚く、和洋折衷の新しい和菓子です。
どら焼きには北海道産の小豆や、沖縄・波照間島の黒糖を使用。そこにシナモン、ナツメグ、ジンジャーなどを独自にブレンドした香り高いスパイスをプラスしています。そして中には、白ワインやはちみつなどで煮込んだトルコ産干しいちじくのコンポートが。こだわり抜いた素材で作り上げたどら焼きは、奥深く大人の味わいです。
「ワインに合う和菓子」を目指したという、和と洋の絶品マリアージュ。1年の自分へのご褒美として、ゆっくり味わいたい商品です。
藤屋窓月堂 干し無花果のどらエピス 10個入り／伊勢鳥羽志摩特産横丁ふわふわ生地に粒だつ餡、そしていちじくがプチプチしながらとろけて。餡のほっこりとした甘さを、スパイスが知られざる美味しさへと導くよう。餡にこんな表情があったのかと、再発見に心が躍ります。餡や黒糖、いちじくのコクと、スパイスのキレのバランスもいい感じ。
香りたつどら焼き片手にワインをいくと、もう最高！でも実は、紅茶やコーヒー、フルーティーな日本酒なんかもよく合います（色々試してみた）。引用元：伊勢鳥羽志摩特産横丁「藤屋窓月堂 干し無花果のどらエピス 10個入り」へのおすすめレビュー（お取り寄せの達人：chicoさん）
