長い歴史を持ち、全国各地でさまざまな進化を遂げたそば。手軽さと本格的な味わいを両立させたそばチェーンも多く、幅広い年齢層に愛されています。
そこで、ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の70代を対象に「最高にうまいと思うそばチェーン」というテーマでアンケート調査を実施しました。
70代から支持を集めたのは、どのそばチェーンだったのでしょうか。さっそくランキングを見ていきましょう！
第1位：信濃路
第1位には、得票率9.4％で2つのそばチェーンが並びました。まずは「信濃路」です。1975年に誕生した和食チェーンで、和歌山県内に複数店舗を展開。そばや天ぷら、丼など多彩なメニューがそろっており、月の前半・後半でそれぞれ4種類が用意されている「信濃路ランチ」の存在も魅力です。
うどんやそばには自社製の麺を使用。熟練のスタッフが、その日の温度や湿度を加味して加水分量を調整し、1カ所で調理を行うセントラルキッチンを導入するなど、徹底した管理を行っています。
第1位：富士そば
同率で「富士そば」も第1位に輝きました。1966年に渋谷で1号店が誕生したそばチェーンで、現在は東京都を中心に、関東地方に店舗展開しています。そばやうどんはもちろん、丼物やカレーライスなど多彩なメニューを用意。朝5時から10時までの間は、「朝そば」として「きつねそば（うどん）」や「たぬきそば（うどん）」をリーズナブルな価格で楽しめます。
そんな富士そばでは、毎朝、各店舗に直送される生そばを、ゆでたての状態で提供。つゆにも防腐剤を使用せず、店舗でのだし取りにこだわっています。
