エビ好きの友人のために作った誕生日ケーキが衝撃的だと、X（Twitter）で話題です。見た目はアレだけど、材料を知るととてもおいしそうです。
友人の好物をメインにした誕生日ケーキを毎年プレゼント
投稿したのはX（Twitter）で日々の食事を記録しているChappy（@Holic_C2H5OH）さん。毎年友人の好物をメインにしたバースデーケーキを贈っていて、今年もその時期がやってきました。
友人の好物というのがエビ。そこでChappyさんが投稿したのが友人のために作った”エビケーキ”です。なんとショートケーキのいちごのように、ソテーされたエビがワンホールケーキの上にデコレーションされているのです！ す、すごい見た目だな……！
エビをおいしく食べるためのおかずケーキ
生クリームの上に乗った６尾のエビという衝撃的な見た目ですが、カットした断面を見ると思ったよりおいしそうです。投稿されたレシピを読むとまったくふざけた感じはなくて、むしろフレンチやイタリアンのレストランに出てきそうなくらい料理として成立しています。
ケーキのスポンジにあたる部分は、スモークサーモンとディルとパルミジャーノでフランスのお惣菜ケーキと呼ばれる「ケークサレ」をイメージした仕上がりに。間にはエビのビスクで作ったクリームとソテーしたエビを挟んでいます。
また、ケーキを覆うクリームはただの生クリームに見えますが、サワークリームとホイップした生クリームを混ぜ合わせたところに塩とレモン汁を加えていて、エビをおいしく食べられるような酸味のある仕上がりになっています。
