小松菜とちくわのゆずこしょう煮
ゆずこしょうの爽やかな辛みが決め手
【材料・2人分】＊1人分55kcal／塩分2.2g
・ちくわ・・・ 2本
・小松菜 ・・・3/4わ（約150g）
■Ａ
└みりん ・・・大さじ1
└しょうゆ ・・・大さじ1/2
└ゆずこしょう ・・・小さじ1/2
└塩 ・・・ひとつまみ
【作り方】
1．小松菜は5cm長さに切る。ちくわは斜め薄切りにする。
2．口径約18cmの耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、小松菜、ちくわの順に重ね入れる。ラップをかけて600Wで4分レンチンし、ざっくりと混ぜる。
＊ ＊ ＊
定番のかぼちゃの煮ものや青菜の煮ものも、レンチンだけで作れるなら、ヘビロテ間違いなし！ですね。 基本的には、火が通りにくいもの、味をしみこませたいものを、ボウルの下に敷いてレンジに入れるとおいしくできますよ。ぜひいろいろな具材でレンチン副菜煮ものを作ってみてくださいね。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
レシピ考案／市瀬悦子 撮影／難波雄史 スタイリング／阿部まゆこ 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田久晶子
文＝高梨奈々
