初めてさんでも失敗知らずのパリパリチキン
おうちパーティーに皮がパリッと焼けたチキンを作ってみるのはいかがですか？ お店で食べるようなチキンソテーが自分で作れちゃう、コツが満載のレシピをご紹介します。
皮パリパリ！ チキンソテー by aimエイム
重たいお鍋でしっかり重石に
1. 皮目を下に
2. 重たい鍋を重石に
3. ひっくり返したら蓋はしない！
4. 少し休ませてからカット
皮をパリッパリに焼くコツは、皮目から焼くこと、重石を乗せること、皮を焼いたら蓋はしないこと。ちょっとしたコツをしっかりと押さえれば、お店みたいなチキンソテーが作れちゃいますよ。ぜひ試してみてください。
