すりおろし玉ねぎがたっぷり！エマルジョンドレッシング
エマルジョンドレッシングは、油分と水分が乳化してとろみのついたドレッシングのことです。カルディコーヒーファームで人気のエマルジョンドレッシングは、国産のたまねぎとにんにくのすりおろしがたっぷりで濃厚なソースのようになっているのが特徴。
どんな野菜もおいしくする魔法のドレッシングだと評判になっているので、さっそくカルディコーヒーファームに購入しに行きました。するとなんと、目の間にいた女性が2本もエマルジョンドレッシングをカゴに入れているのを発見！リピーターが多いとは聞いていましたが、その様子を目の当たりにしてさらに期待が高まります。
気になる値段は488円（税込）で、スーパーで売られている平均的なドレッシングよりは少し高いくらい。それでも大ヒットしているのですから、本当においしいに違いありません！
いつものサラダがワンランク上の味に！
エマルジョンドレッシングは肉にも野菜にも合うそうなので、蒸し鶏ともやし、レタス、にんじんを合わせたサラダにかけてみることにしました。さっそくドレッシングを傾けますが、あまりに濃厚すぎてすぐには出てきません。何回か振るようにして、ようやくとろ〜とサラダにかけることができました。まるで、ごまだれのようなとろみです。
実食すると、たまねぎの甘みやにんにくの風味がガツンときいていてコクもあり、リピートしたくなるのもうなずけます。とろみが強いのでしっかりと具材になじみ、生野菜があまり好きでない方もおいしく食べられそうな味です。
小学生の娘は「サラダバーの味だ！」と、喜んでモリモリ食べていました。冷蔵庫に常備してあるもやしやレタスが、レストランの味に変身するのはうれしい限りです♪
