こんにちは！『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）の著者、脱サラ料理家ふらおです。
保存がきくうえ、手軽に魚を食卓に取り入れられる食材として「ツナ缶」を重宝されている方は、少なくないかと思います。
しかし、おにぎりやサンドイッチの具材、和え物など食べ方が固定化されがちかもしれません。
そこで今回は、そんなツナ缶を、いつもとちがった味わいで楽しんでいただける麺レシピをご紹介します。
食欲が落ちているときでもツルツルと食べやすく、面倒な工程をなるべく省いた「引き算レシピ」。そうめんが余っている、という方にもおすすめです。
ぜひ最後までご覧くださいね！
「ぶっかけツナ塩昆布そうめん」レシピ
分量
2人分
材料
- そうめん…200g
- ツナ缶…1つ（90g）
- 塩昆布…15g
- 青じそ…5枚
- 白いりごま…適量
- めんつゆ（2倍）…大さじ4
- 水…大さじ4
作り方
そうめんをパッケージに記載のとおりゆで、冷水でしめます。
そうめんをゆでている間に、油を切ったツナと塩昆布を混ぜあわせておきます。
また、青じそは細切りに、めんつゆと水は混ぜあわせておきます。
冷水でしめたそうめんを1人分ずつ器に盛りつけ、めんつゆと水を混ぜあわせたものを回しかけます。
ツナ塩昆布をそうめんの上にのせます。
最後に、青じそと白いりごまをトッピングすれば…
「ぶっかけツナ塩昆布パスタ」の完成です。
食べごたえのあるツナと、旨みの強い塩昆布、そしてさわやかな風味の青じそが合わさることで、とても食べごたえのある一品に仕上がるのが特長です。
白いりごまの風味や食感も良いアクセントになり、最後まで飽きることなく召し上がっていただける今回のレシピ。
「やったことない組合せかも」「作ってみようかな」そんな風に思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。次回の更新も楽しみにしていてくださいね！
