豆腐が冷凍で届いたけど…?
同年9月16日には、料亭で出されたかのような朝食の写真を公開し、話題になりました。
写っているのは、かつお節、ひじきの煮物、ワサビ、漬物、油揚げ、高野豆腐のだし煮、刻みネギとミョウガの薬味、ちりめんじゃこというラインナップ。
豆腐を煮込んでだし煮にしたり、揚げて油揚げを作るなど工夫を凝らして、調理したと言います。
心までじんわりと満たされるような健康的なメニューには、桃井さんの発想力がしっかり生かされていたのでした。
寒さが本格的になるこれからの季節、桃井さんが作るような温かい食卓を見ると、心がほっとしますよね。
身体が冷え込んだ時は、温かい鍋料理を作ってみてはいかがですか。
[文・構成/grape編集部]
出典 kaori_momoi
