〈「紅虎餃子房」は1996年創業〉
紅虎餃子房は、中国の庶民的な料理を、多くの人に気取らずに食べてもらいたいという思いで1996年に開業した。日本で進化していった優しい味わいの中華とは異なる、本場の味わいにこだわった。一方で、独創的な料理の創作にも力を入れたという。創業時から人気メニューは、鉄鍋棒餃子、黒胡麻担々麺など。
紅虎餃子房一号店、八王子山田店(現存せず）
紅虎餃子房を展開する際コーポレーションは、現在全国82店舗(紅虎軒、紅虎菜舗、紅虎厨房、紅虎餃子茶寮を含む)を展開している。
紅虎餃子房 提供メニュー 一例
