「小林屋」について
Photo©️Kenta Hasegawa
「発酵 花鍋コース」の提供を始めた「小林屋」は、城崎温泉の中心部に佇む、創業300年の老舗旅館。
Lobby/Lounge
Penthouse Suite ＜吉右衛門＞
SUPPOSE DESIGN OFFICEによる建築設計監修のもと、登録有形文化財の木造建築をリノベーションし、江戸期の美意識と現代デザインを調和させた空間で “日本の美しい佇まい -A Quiet Luxury”を国内外に発信している。
Dining ＜CYAN -詩庵-＞昼景
Dining ＜CYAN -詩庵-＞夜景
館内には、詩・現代美術・器をはじめとする文化的要素が息づき、ゲストは宿泊そのものを一つの作品のように味わうことが可能。海外メディアからも高く評価されており、英語圏では“A hybrid of traditional Japanese aesthetics and contemporary global sensibilities.”と紹介されているという。
「小林屋」で、すべてのゲストが安心して楽しめる“ダイバーシティ時代のガストロノミー”を目指す「発酵 花鍋コース」を味わってみては。
■小林屋
住所：兵庫県豊岡市城崎町湯島369
公式サイト：https://kobayashiya.co.jp
(佐藤ゆり)
