バター・小麦なしでも絶品！お菓子研究家・Yuriさんの“やさしい米粉クッキー”5選

混ぜて焼くだけで手軽に作れる、お菓子研究家・Yuriさんの米粉クッキー。植物性オイルで作れて、バター・小麦不使用のレシピも多く、家族みんなで楽しめます。チョコチップから紅茶、黒ごまきなこ、スパイス系まで、おやつにも贈り物にも活躍するラインアップをまとめました。

米粉のチョコチップクッキー（卵・バター・小麦なし）

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植物性オイルと米粉で作る、やさしい味わいのチョコチップクッキー。卵・バター・小麦不使用とは思えない、サクッと軽い食感が魅力です。混ぜて成形するだけのシンプルな工程で、お菓子作り初心者さんでも扱いやすいのがうれしいところ。プレーンやレーズン入りにもアレンジでき、毎日のおやつ作りに大活躍します。

米粉の絞り出しアールグレイクッキー（バター・小麦なし）

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アールグレイがふわっと香る、上品な絞り出しクッキー。植物性オイルで作れるためバターをやわらかくする必要がなく、混ぜて絞るだけの手軽さが魅力です。ジャムをのせたり、ホワイトチョコでデコレーションすればギフトにもぴったり。軽やかな口あたりで、紅茶のお供に最適です。