和牛を支えるすべての人に向けられた評価
共同創業者のファグンデス・ギリェルメ氏＆森ファグンデス誓良氏、店長 布野ケビン氏、アシスタントマネージャー 宮平ハウル氏。
今回のランキング入りを受け、共同創業者のギリェルメ・ファグンデス氏は、「Gui’s Burgerは、和牛をこれまでとは違うかたちで楽しめる場所にしたいという思いから始めました。今回、日本で唯一 World’s Best Burgers に選ばれたことは、私たちのチームや家族にとって大きな喜びであると同時に、和牛を支える農家、精肉職人、シェフなど、すべての人に向けられた評価だと思っています。」とコメントしている。
World’s Best Burgers 2025の第17位にランクインした「Gui’s Burger」のバーガーを、和牛の背景にある農家や職人の物語と一緒に味わってみては。
■Gui’s Burger
住所：兵庫県芦屋市大桝町7-4
HP：https://guisburger.com
Humans of Wagyu公式Instagram：https://www.instagram.com/humansofwagyu
World’s Best Burgers 2025公式ランキング：https://www.worldbeststeaks.com/best-burger/heard
(山本えり)
