レンジで簡単！ブロッコリーのおかかマヨ和え
調理時間：10分
野菜ソムリエが簡単に作れる「ブロッコリーのおかかマヨ和え」をご紹介します。ブロッコリーはタンパク質やビタミン、ミネラルなど栄養価の高い野菜。電子レンジで調理すれば、湯を沸かす手間もなく時短調理できるうえ、栄養も損なわずに作れます。
お手軽な絶品副菜、ぜひ挑戦してみてくださいね！（※1,2）
材料（2〜3人分）
- ・ブロッコリー … 1株
- ・マヨネーズ … 大さじ2杯
- ・めんつゆ（ストレート） … 小さじ1杯
- ・かつおぶし … 5g
ブロッコリーを小房に分けてから水洗いし、しっかり濡れたままレンジ加熱する
短めに加熱して冷まし、余熱でちょうど良い硬さに火を通す
加熱時間は様子を見て調整する
レンジ加熱後、水にさらさずザルにあげて冷ます
油の分離を防ぐため、粗熱が取れてからマヨネーズで和える
