さまざまな種類のカカオ豆や風味が楽しめる5種類のチョコレート「Chocolate Voyage」
まずは、カカオ豆の原産国や風味の異なる5種類のチョコレート「Chocolate Voyage」を提供。
ナッティーな香りや濃厚なキャラメルの味わいが特長のガーナ産カカオ豆を使用したカカオバリー社の〈ガーナ〉のほか、スパイシーな香りで濃厚な味わいのベネズエラ産カカオ豆を使用した〈カルパノ〉、ベトナム産のカカオ豆をメインに、ほか厳選されたカカオ豆を使用したピュラトス社のホワイトチョコレート〈ショコランテホワイト〉など、世界各国を旅するような気持ちでチョコレートの食べ比べが楽しめる。
ウエルカムデセールの濃厚フォンダンショコラはラズベリーソースをかけて召し上がれ
焼きたての「フォンダンショコラ ラズベリーソース添え」をウエルカムデセールとしてお届け。ショコラトリー・ド・オペラ社のベネズエラ産〈カルパノ〉を使用した濃厚なフォンダンショコラは、液体窒素を使用し、ひんやりとしたローズ香るラズベリーソースをかけていただく演出も楽しめるのがポイント。
