用途に特化した3タイプのセットから販売開始
まずは「千葉県の朝どれこだわり野菜」をメニューにそのまま活かせるよう、用途に特化した3タイプ・全6種のセット商品から販売スタートする。
「旬！サラダ野菜セット(とれたてお任せ野菜セット/3,000円サイズ/5,000円サイズ)」には、生で食べるからこそ違いが歴然の、香りが弾け、シャキッと心地よい食感が楽しめる品種を揃えた。じゃがが丘ファームのまるでフルーツのような甘さのサラダ白カブ、万悦の瑞々しい四川きゅうり、石井農園のパンチの効いたごまの香りのルッコラ、旬農食糧の息をのむほど美しい紫色のコーラルリーフ、串間農園のえぐみがなく食べやすいサラダほうれんそうで、前菜やサラダバーのクオリティがアップする。
「温活！お鍋野菜セット(3,000円サイズ/5,000円サイズ)」は、煮込めば煮込むほど、旨みがじゅわっと染み出す品種をラインナップ。Farm Tsuchiyaの「幻」と呼ばれる特別なねぎ・海水ねぎ、すだ農園の鍋にぴったりなカリーノケール、串間農園の根まで美味しい三関せり、星野祥永さんの肉厚でジューシーなしめじ、石井農園の西洋の松茸と呼ばれるほどの香りであるマッシュルームなど、煮崩れに強く、出汁をしっかりと受け止めてくれる、料理を格上げする「名脇役」たちが揃う。
「グリル野菜セット(3,000円サイズ/5,000円サイズ)」は、焼くだけで甘さが爆発し、香ばしさが食欲を刺激する品種を揃えた。中園ファームのねっとりとした食感と強い甘味の安納芋、みらく農園の人参嫌いでも食べられるはまべに人参、衆人参、ソムリエファームのホクホクで甘みが深いカリフラワー、星野祥永さんの旨味と香りが凝縮した椎茸、石井農園のロースト料理の彩りにも最適な紅しぐれ大根をラインナップ。焼き野菜、ロースト、BBQメニューの格が上がる内容だ。
「ベジクル とれたて便」の配送エリアは、東京都の千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、墨田区、江東区、品川区、目黒区、大田区、世田谷区、渋谷区。納品時間目安は、エリアにより異なるが、午後帯での配送となる。取引条件は現状はなく、送料込。発注締切時間・注文変更・取消締切は、納品希望日の前日12時まで。納品可能日は、火曜・木曜・金曜・土曜。注文方法は、ベジクル発注アプリ「ラクシーレ」から可能。まずはLINEから問い合わせてほしいとしている。
飲食店向け青果物即配事業を行う「ベジクル」が始めた新サービス、「ベジクル とれたて便」をチェックしてみては。
ラクシーレHP：https://rakushiire.com
ベジクルHP：https://vegekul.co.jp
ベジクル公式LINE：https://page.line.me/210twyga
(熊田明日良)
