2026年2月2日(月)に香川県三豊市で初開催される「第1回 三豊食サミット」に先駆け、前日限定で食とまちづくりの現場を巡る「1Day三豊体感バスツアー」を実施。現在、参加申し込み受付中だ。
「三豊食サミット」を五感で知るためのバスツアー
「三豊食サミット」は、「食と人生のあり方を見つめ直す」ことをテーマに、日本を代表するフレンチシェフである松嶋啓介氏をはじめ、ウェルビーイング、予防医療、哲学、教育、経営など多様な分野の有識者が集い、日本の未来を“食”から考えるイベント。
その舞台として選ばれたのが、食・自然・人を軸に独自の地域づくりを進めてきた香川県三豊市だ。
「1Day三豊体感バスツアー」は、翌日の「第1回 三豊食サミット」に先立ち、三豊で起きている変化の「現場」を実際に巡り、体感するための前日プログラムとして企画された。
登壇者によるセッションや議論を通じて、食と社会のこれからが語られる同サミット。その言葉の背景にあるもの――「なぜ三豊なのか」「なぜこの町で変化が起きているのか」を、自らの足で歩き、五感で知るための“入口”が「1Day三豊体感バスツアー」だ。
三豊市内の象徴的な取り組みを訪問
「1Day三豊体感バスツアー」では、視察や観光にとどまらず、食を起点にした産業づくり、ローカルプレーヤーたちによる実践、人と自然の関係性を問い直す取り組みなど、三豊市内のリアルな現場を1日かけて巡り、翌日のサミットを、より立体的に、より深く理解するための特別な体験。
当日はバスツアー形式で、地元11社が連携して立ち上げた宿泊施設 「URASHIMA VILLAGE」や、ライフサイエンスを軸に人と自然の関係性を探る「The CAPE」、山と海の流域を整え自ら塩を創る料理人の取り組み、この2年で育まれてきた商店街の夜を巡るバルホッピングといった、三豊市内の象徴的な取り組みを訪問する。
