3.調味料を手作りする
ドレッシングや鍋つゆは「買うのが当たり前」となりがちですが、手作りするだけで「市販の半額以下」で楽しむことができます。市販品は、
・ボトル代・加工費が上乗せされて割高になりやすい
・容量が多く使いきれずにあまりがち
・思ったより賞味期限が短く、廃棄につながることも
といった理由で、結果的に食費がかさむ原因に。
でも、手作りなら材料を混ぜるだけで、1回数十円。ドレッシングや鍋つゆは、分量さえわかれば混ぜるだけで簡単に作れるので、テクニックも必要ありません。
また、「毎回手作り」しなくても大丈夫。月に数回手作りするだけでも約1,000円ほどの節約になります。さらに、味の濃さや油の量など、自由に調整できるのも大きなメリットです。
「買う前に作れるか考える」習慣がつくと、ムダがぐっと減って家計がラクになりますよ。
ムリなく続けるためのコツ
最初からすべて完ぺきにやる必要はありません。まずは「これならできそう」と思えるものを1つだけ取り入れるだけでOK！家庭菜園、旬の食材、調味料作りなど、どれも家にあるものや手近なもので始められます。楽しく続けられそうなものを選ぶのが、ムリなく長続きするポイントです。
そして、大事なのは「できることを少しずつ積み重ねて整えていくこと」です。
