汁物や和え物などいろいろ楽しめますが、今回は5分で完成する時短で絶品！おつまみにもぴったりな簡単レシピを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。
5分で完成「豆腐のアヒージョ」
■材料 （4人分）木綿豆腐 1丁
オリーブオイル 50cc
にんにく 1かけ
塩 小さじ1/2
パセリ（あれば） 少々
つくり方
1．豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、2cm角にします。にんにくは薄切りにします。2．小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら豆腐と塩を入れます。
3．2～3分火にかけて完成。器に盛りつけてパセリを散らしてください。
〈ポイント〉
豆腐は途中で上下をひっくり返すと、オリーブオイルが少なめでもしっかり味がつきます。
