mihakuが運営する日本料理・しゃぶしゃぶ店「瓢斗(ひょうと) 梅田店」は、12月10日(水)に大阪・梅田のヒルトンプラザウエスト6階にオープンする。
「瓢斗」のこだわりと伝統
瓢斗は京都で創業した日本料理・しゃぶしゃぶ専門店。上質な昆布と削り節を贅沢に使った香り高い出汁で味わう名物「出汁しゃぶ」を中心に、四季の恵みを活かした料理をコースにて提供する。
厳選食材を職人が丁寧に仕立てる料理に加え、着物姿のスタッフによる細やかな接客も大きな特徴だ。接待・会食から晴れの日まで幅広いシーンで選ばれ、京都の伝統を大切にしながらも、現代の利用客の多様なニーズに応える柔軟さを備えている。
大阪初出店！梅田の会食・接待の新定番へ
創業の地・京都から初めて大阪へ出店する「瓢斗 梅田店」では、利用客一人ひとりの要望に寄り添い、幅広いシーンで安心して選んでもらえる店舗づくりを大切にしている。
看板料理である「出汁しゃぶ」に加え、宴会・ビジネス会食・お祝い事・インバウンドまで多様なニーズに対応するサービスを提供。梅田でのビジネス会食、ヴィーガン会席や外国語にも対応しており、あらゆるシーンで安心して選ばれる“新定番”を目指す。
