「うなぎ割烹 恵比寿亭」紹介
埼玉県上尾市にて、創業100年を超える「うなぎ割烹 恵比寿亭」は、古き良き日本の料亭文化を今に伝える老舗うなぎ割烹。先代より受け継がれた職人の技により、国産うなぎを丁寧に捌き、秘伝のたれで香ばしく焼き上げる伝統の味わいを守り続けている。
現在は4代目当主のもと、格式を大切にしながらも時代に寄り添う工夫を重ね、祝いの席や特別な会食、地域の集いの場としても長く親しまれてきた。「上尾の笑顔を、またここで。」がブランドコンセプト。
今村茶園について
今村茶園は、鹿児島県霧島市に位置し、霧島連山の豊かな自然環境下で様々な種類のお茶を栽培・加工している。数世代にわたり、日本茶及び紅茶の製造を手がけ、地元霧島で育つ茶葉の独特な品質と味わいを追求。
伝統的な製法を守りつつ、品質向上のための新しい技術も取り入れており、霧島で生産される「霧島茶」は、その独特な品質と味わいで、「全国茶品評会」などで高い評価を受けている。
この機会に、「うなぎ割烹 恵比寿亭」の「霧島茶 特上煎茶」をチェックしてみては。
■うなぎ割烹 恵比寿亭
住所：埼玉県上尾市上町一丁目5-19
営業時間：ランチ 11:00～14:30(L.O.14:00)、ディナー 16:30～21:00(L.O.20:30)
HP：https://www.evistei.com
■今村茶園
住所：鹿児島県霧島市隼人町嘉例川655-15
HP：https://www.imacha.jp
(さえきそうすけ)
