森三中・村上が教える麻婆大根鍋
最後にご紹介するのは、簡単にアレンジできる『麻婆大根鍋』。
お笑いトリオ『森三中』のYouTubeチャンネルで公開されたレシピで、メンバーの村上知子さんが考案しました。
大根を1本丸々消費したい時にも役立つ、便利な鍋料理となっています。
まずは、ごま油で豚ひき肉、ショウガ、ニンニク、大根の葉を炒めていきましょう。
次に、豆板醤、酒、オイスターソース、醤油、アガベシロップを加えて味をなじませます。アガベシロップの代わりに、砂糖でもいいそうです。
さらに、水を注いで大根とネギを入れ、煮立たせたらでき上がり。
大根はピーラーで薄くスライスするのが最大のポイントで、食感がぐっとアップします。
通常は捨ててしまう葉も無駄なく使い切れるので、ありがたいですね。
動画では締めに春雨を加えており、タレがしっかり絡んで食欲をそそる仕上がりとなっています。
思わずご飯が欲しくなるような魅力的な出来栄えに、視聴者からは絶賛のコメントが殺到していました。
・これから我が家の定番メニューにします！
・早速作りました！めちゃくちゃおいしかった。
・簡単だしおいしそうだし、最高の予感！
3つの鍋レシピをご紹介しましたが、作ってみたいものは見つかりましたか。
いつもの定番鍋もよいけれど、たまには芸能人考案のユニークな味で、食卓に新鮮な驚きをプラスしてみてください。
[文・構成／grape編集部]
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