紅はるかを贅沢に使用したプリン層
蜜芋プリンに使用する「紅はるか」は、強い甘みとしっとりとなめらかな口あたりで知られるさつまいも。収穫後はすぐに使わず、約2カ月間じっくりと熟成。でんぷんが糖へと変わり、より濃厚な甘みと蜜のようなコクが引き出されます。
熟成させた紅はるかを蒸し上げ、丁寧に裏ごししたペーストをプリンに使用。素材本来の甘さと深みを感じられるよう、紅はるかペーストが贅沢に約25％配合されているそう。
ねっとりと濃厚でありながら、やさしい甘みがふわりと広がる、素材のよさをそのまま味わえる蜜芋プリンです。
まるごと丹波栗入り蜜芋プリン
内容量 ：3個入り
価格 ：3,240円(税込)
発売日 ：2025年12月12日(金)
販売店舗 ：中島大祥堂オンラインショップ
販売数量 ：1日10箱限定
※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。
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