味わいは鶏のから揚げ！
調理時間は15分以下。揚げずに焼くので後片付けも簡単で、ささっと作れたなという印象です。
こんがり焼き色のついた落とし焼き、どんな味がするでしょうか。さっそく食べてみましょう。
にんにくとしょうがが効いた醤油味で、口に入れた時の第一印象は「唐揚げの味がする！」でした。
一緒に試食した家族も「唐揚げだ！」「好きな味！」と大盛り上がり。
薄力粉が食材の水分を閉じ込めてくれている効果か、鶏むね料理にありがちなパサパサ感はまったくありません。外はカリカリ食感ですが、中に入っている鶏むね肉はふんわりとやわらかかったです。
焼き始めたら「いじらない」がポイント
実際に作ってみて感じたおいしく作るポイントは、「焼き始めたらいじらない」です。スプーンですくってタネをフライパンに落としたあとは、焼いている面が固まる前に触ってしまうと形を保てなくなってしまいます。
つい菜箸やフライ返しで触りたくなってしまいますが、グッと我慢して、じっくり焼き色をつけていきましょう。
