千葉・舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は2026年1月～3月にかけて、カフェ「トスティーナ」にて、イチゴをテーマにした季節限定フェアを開催。第1弾フェアとして同年1月6日～1月31日、「いちご×紅茶 スイーツ&ベーカリー」を展開する。
【関連写真】「いちご×紅茶 スイーツ&ベーカリー」他イメージ2枚同第1弾のフェアでは、旬のイチゴの甘酸っぱさに、香り豊かな紅茶を組み合わせた多彩なラインアップに加え、期間中はテーマに合わせたスイーツボックスやアフタヌーンティーなども登場する。
「オペラ・ロゼ・アールグレイ」は、イチゴと紅茶で華やかに仕上げた仏菓子「オペラ」。イチゴのガナッシュやバタークリーム、ローズゼリーなどをそれぞれ紅茶のジョコンド生地でサンドし、層にして重ねた。ほどよく馴染んだ甘酸っぱさと紅茶の香りが引き立つ、上品な一品。
「紅茶といちごのタルト」は、イチゴと紅茶の香りが引き立つ色鮮やかなタルト。紅茶のダマンドが詰まったタルトの上に、イチゴやブルーベリー、フランボワーズを並べ、紅茶のシャンティークリームを絞った。サクサクとした食感と、ベリーと紅茶の調和に注目だ。
「ベリーグレイ」は、真っ赤なイチゴのグラサージュが目を引くムースケーキ。丸みを帯びた美しいフォルムのアールグレイのイチゴムースの中には、ミックスベリージュレと紅茶のブリュレを閉じ込めた。口いっぱいに広がる上質なムースが魅力。
「トスティーナ」では、「シェラトンスイーツボックス」も販売。マカロンを含むミニスイーツ6種を詰め合わせており、イチゴと紅茶の甘く芳醇な香りに注目だ。毎日数量限定（3日前までの事前予約制）。
なお、仕入れ状況などにより内容が変更される場合あり。
【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）
