布施に育てられて、布施に返す
怜司さんは、生まれも育ちも布施の人。
開業前は、となりの宝くじ売り場に勤めていた。
日々、商店街を歩きながら見ていたのは、少しずつ増えていくシャッターの数だった。
「このままやと、布施が元気なくなるなあと思って」
お店を構える場所は、かつて母・いずみさんが「フードショップいずみ」を営んでいたところ。
体調を崩して閉めてから、30年近く時が経っていた。
でも、味の記憶はちゃんと残っていた。
親子二人三脚で、看板をもう一度掲げた。
まちの顔として再び、からあげの香りが通りを包んでいる。
「ないの？」から始まる、惣菜の数々
自慢はからあげだけじゃない。
「◯◯食べたい」「◯◯作って！」
そんなお客さんの“わがまま”に応えるうちに、自然とレパートリーが増えていった。
常時選べるお惣菜と弁当は、30種類近くに。
ある意味、ここにあるのは“まちの総意”みたいな惣菜たち。
「肉じゃがとか、ほんまに普通の味なんですけど、それがいいんです」
怜司さんの言葉には、少し照れくさそうな誇りが混ざっていた。
