みんな大好き「磯辺揚げ」を紀文食品公式レシピで！
人気の磯辺揚げを天ぷら粉で手軽に
「焼ちくわのフライパンで作る磯辺揚げ」
【材料】(2人分)
焼ちくわ…1本
A 天ぷら粉…20g
A 青のり…大さじ1/2
A 水…30ml
サラダ油…大さじ2
※内径20cmのフライパンを目安
【作り方】
1. 焼ちくわは長さを3等分にし、縦半分に切る。
2. ボウルにAを入れ、さっくり混ぜ合わせ、衣を作る。
3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1を2にくぐらせ並べ入れ、途中で裏返し両面をカラッと揚げ焼きにする。
（1人分203kcal／塩分1.1g）
＜ワンポイント＞
焼ちくわは棒状に切ったり、8mmの斜め切りなど小さめに切ることで、よりカラッと焼くことができます。紅しょうがを加えたり、青のりの代わりにカレー粉を加えても、一味違った一品になります。
ちくわがさらに身近に感じられる紀文公式（@kibun_kitchen）さんのアカウント。ぜひチェックしてみてくださいね。
文＝武川彩香／撮影＝三好宣弘（RERATION）
