SNSで“いいね”1万超！「にんじん」が主役の大人気レシピ

β-カロテンが豊富に含まれている、身近な野菜のにんじん。料理に加えるだけで彩りがよくなりますよね。今回は、Xで“いいね”を1万以上獲得したにんじんの大人気レシピをご紹介します。どれもにんじんが主役となったレシピなので、少ない食材数で作れますよ♪ぜひご覧ください！

にんじんの酒蒸しバター

にんじんの皮も美味しく！みたいな記事が話題ですがこれやると「なんでいままで皮むいてたんだろ」みたいになるのでオススメ

「ニンジンの酒蒸しバター」

人参200gは大きめ一口大に切り酒大1半、コンソメ小1、塩少々ふりラップし600w5分、バター10g混ぜ完成

人参嫌いの僕ががっつく程度には旨いです pic.twitter.com/Bj3IPIc5Ze

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) September 23, 2019

ステーキやハンバーグの付け合わせにもよさそうな一品！レンチンで手軽に作れるのがうれしいポイントです。てりってりの見た目がおいしそうですね♪

カリカリ！やみつきフライドにんじん

①にんじん小1本は皮ごと棒状に切り、ポリ袋に入れて［醤油大さじ1、ごま油小さじ1(計らんでも心の小さじで)、チューブにんにく、しょうが各1cm］を入れ10分ほど置く

②汁気を切って片栗粉をまぶす

③多めの油でこんがり揚げ焼きにする

唐揚げのような味で、カリカリ止まりません！

※コツは追記 pic.twitter.com/b6HQJYm9yq

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 6, 2019

こちらは揚げ焼きにしたフライドにんじん。油の量は底から5mmほどあればOK。弱～中火で揚げて、衣がこんがりしてきたら裏返してください、とのことです♪