聖護院八ッ橋総本店について
「八ッ橋」は、近世箏曲の開祖・八橋検校にちなんで誕生。没後、その遺徳を偲び琴に似せた干菓子を現在の聖護院八ッ橋総本店の地で作り始めたのが元禄2年(1689年)。創業以来330年以上の間、京都を代表する銘菓として、八ッ橋を作り続けている。
その聖護院八ッ橋総本店のセカンドブランド「nikiniki」は、「八ッ橋の新しい食べ方」を提案すべく、2011年に誕生。聖護院八ッ橋総本店と同じ八ッ橋や生八ッ橋、ニッキ(シナモン)を使用した商品を販売している。
「nikiniki」の新しい八ッ橋のお菓子を味わってみては。
ASTY京都 住所：京都府京都市下京区東塩小路高倉町8-3
(Higuchi)
