材料
小松菜 1袋にんにく 1片
酒 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
(1)にんにくは粗めのみじん切りに、小松菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉を分けておく。(2)フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかける。
(3)にんにくの香りがしてきたら小松菜の茎を広げ入れ、そのままいじらずに1分加熱する。
(4)上下返すように小松菜を混ぜ、小松菜の葉を広げ入れる。そのままいじらずに1分加熱する。
(5)酒を加え、全体にごま油をからめるように炒める。
(6)オイスターソースを加えて全体を混ぜて完成。
