これぞ家呑みの正解♡おしゃれ業界人の定番レシピ
ひとりで、家族で、友人を招いて。目を見開くほど美味しい「おつまみ」は、お酒を楽しむ時間を何倍も幸せなものにしてくれるツールでもあります。乾杯の前にアレコレ作るのもいいのですが、お酒を嗜みながら作るのもアリ。となりますと、あまり難しいレシピは……ご勘弁いただきたい！ でも、ゼッタイ美味しくないとヤダー！ そんな超ワガママな酒飲みピープルのために、とっても簡単で美味しく、わりと見栄えも評判もいい、おしゃれ業界人オススメのレシピを集めてみました。
「ゴルゴンゾーラポテト」って？ 竹下玲奈ほか【おしゃれ業界人のおつまみ5選】
白ワインやラム酒、ビールにハイボール……。今夜のお酒に合わせて、何か一品作りたい！そんな時に頼りにしたい「料理好きなあの人のリアルおつまみ」。ゴルゴンゾーラポテトやサラダ、ローストビーフなど、「混ぜる・かける・のせる」だけで完成する、簡単だけどちゃんと美味しいものを厳選しました♡手軽に作れて見た目も映える家飲みの味方を、ぜひレパートリーに加えてみて！
モデル 竹下玲奈さんの「ゴルゴンゾーラポテト」
モデル 竹下玲奈さん
お料理上手のママ友にご馳走になり、作り方を教えてもらってからはわが家の定番に。白ワインにはもちろん、最近ハマり中のラム酒ともよく合う、お気に入りメニューです
材料 （2人分）
じゃがいも…2個（150g）
A
ゴルゴンゾーラチーズ…30g
オリーブ油…小さじ2
塩…ひとつまみ
粗びき黒こしょう…少々
作り方
1 じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさっとくぐらせて耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
2 ボウルに1を入れて潰し、塩をふる。熱いうちにAを加えてよく混ぜ、器に盛る。好みでオリーブ油少々（分量外）をかけ、黒こしょうをふる。
フリーランスPR 中山真梨子さんの「赤いサラダ」
フリーランスPR 中山真梨子さん
ビーツは缶詰でなく、あれば生のもので作るとより美味です。色が鮮やかな食材を同系色で揃えれば、混ぜるだけで見栄えのいい一品になってオススメ♡
材料 （2人分）
ビーツ…1/2個（正味120g）
トレビス…2枚
いちご…6個
A
オリーブ油…大さじ1
バルサミコ酢…小さじ1
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
作り方
1 ビーツは皮をむいてせん切りにし、トレビスは食べやすい大きさにちぎる。いちごはへたを取り、縦4等分に切る。
2 ボウルにAを入れて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、黒こしょうをふる。
スタイリスト 安西こずえさんの「ローストビーフのケッパーレモン」
スタイリスト 安西こずえさん
お肉屋さん（こずさんはMEAT&DELI355にいつも依頼）でローストビーフを頼んでおけば、ケッパーや玉ねぎなどを足すだけで、ボリュームつまみがサクッと完成！
材料 （2人分）
ローストビーフ…6枚（約120g）
クレソン…1/3束
トリュフ塩…適量
A 紫玉ねぎのみじん切り
オリーブ油…各大さじ1
ケッパー…小さじ2
レモンのしぼり汁…小さじ1
作り方
1 クレソンは食べやすい長さに切る。Aは混ぜ合わせる。
2 器にローストビーフを盛り、Aを回しかける。トリュフ塩をふり、クレソンを添える。
フードスタイリスト 中村弘子さんの「ザーサイパクチー和え」
フードスタイリスト 中村弘子さん
サラダ感覚で食べられる、浅漬けのザーサイが主役に。パクチーなどのハーブとごま油を合わせるだけでビールがすすみます
材料 （2人分）
ザーサイ（浅漬けタイプ）…1/2個（100g）
パクチー…適量
ごま油…少々
作り方
1 ザーサイは薄切りにする。パクチーは葉をざく切りにし、茎を細かく切る。
2 ボウルに1、ごま油を入れ、さっと和える。
フリーランスPR 曽根加南子さんの「ねぎじょうゆクリームチーズ」
フリーランスPR 曽根加南子さん
夫と2人で晩酌するとき、さっと出す最初の料理としてよく作ります。好き嫌いがあまり分かれない食材なので、人が来たときにも！
材料 （2人分）
クリームチーズ…50g
長ねぎ（白い部分）…4㎝
しょうゆ…適量
作り方
1 クリームチーズは1.5㎝角に切る。長ねぎは薄い小口切りにして水にさっとさらし、水けをきってペーパータオルでふく。
2 器にクリームチーズを盛り、長ねぎをのせてしょうゆをかける。
