ワインのお供におすすめ♪マッシュルームとチンゲン菜のアヒージョ

マッシュルームとチンゲン菜で作るお手軽レシピのご紹介！熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪あと一品欲しいときにおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)むきえび ... 120gチンゲン菜 ... 1株(100g)マッシュルーム ... 4個にんにく ... 1かけ

調味料

オリーブオイル ... 150cc唐辛子(輪切り) ... 適量塩 ... 小さじ1/2

手順

1. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。根元は食べやすい大きさに放射状に切り分ける。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。2. むきえびは水気をふきとる。 ポイント: むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。3. 鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、マッシュルーム、チンゲン菜を加えて中火で3〜5分煮る。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？A. 50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.8gの減塩となります。