ニチレイフーズの「everyONe meal」(エブリオンミール)は、栄養と「おいしさ」の両立に着目し、すべての商品でたんぱく質を100g当たり9g以上配合した「美味しく健康」を届けるブランドとして25年3月に発売し、現在は計 13品を展開している。開発背景について、開発に携わった同社ライン&マーケティング戦略部商品第一部新価値グループグループリーダーの宮下佳子氏に話を聞いた。
――開発の背景は
当社グループのマテリアリティで一番目に掲げる「食と健康における新たな価値の創造」を具現化する商品として、健康価値を“目に見える形”で提示したいという背景があった。
商品化に向けて、当社が持つ技術や強みを生かして何をするのかを議論する中で、着目したのが「たんぱく質」だった。
現代、全世代でたんぱく質が不足しているという事実がある。朝食の欠食、魚離れ、過度なダイエットなど、さまざまな理由で必要量がとれておらず、戦後直後並みというデータもあるほどで、軽視できない社会課題だ。
一方で市場を見ると、たんぱく質補助食品の多くはプロテイン飲料やヨーグルトなど、食事というよりは食事に追加する一品のようなものに偏っていた。当社は2004年からECでカロリーと塩分に配慮した冷凍宅配弁当「きくばりごぜん」を展開するなど、長年にわたり配合をコントロールして美味しさと栄養を両立する技術を培ってきた。“日々の食事として美味しく楽しめる冷凍食品”が当社の強みである。そこで、メニュー･食事として美味しくたんぱく質を摂れる商品をつくることにこそ意義があると考えた。
――ブランド名に込められた意味は
最も重視したのは“オン”という価値観だ。これまで健康訴求商品では、「糖質オフ」「減塩」「カロリーオフ」といった“オフ”が主流だった。もちろんこれも重要な要素だが、オフに偏りすぎると、「美味しさも半減」「我慢する」というネガティブなイメージに繋がる。
そこで私たちは、必要な栄養をプラスする＝オンという考え方を打ち出した。
ブランド名はお客様1人ひとり、“every oneの食生活に必要な栄養をONした食事「meal」をお届けしたい”という思いを込めた。ブランドロゴも「ON」の部分を赤く強調し、視認性を高めた。
