帰宅後10分で！たっぷりきのことベーコンの豆乳クリームパスタ
たっぷりのきのこと、味にコクのでるベーコンを豆乳で煮て作るクリームパスタは、小麦粉などは使いませんが、麺を豆乳で煮ているうちに水分が減って、ソースが麺に絡んできます。
食べているうちに麺が水分を少し吸い込むので、ちょっとゆるい位にするのがおすすめです。
たっぷりきのことベーコンの豆乳クリームパスタの材料（2人分・約774kcal／1人分）
・スパゲティ（1.4mm） 160g
・きのこ 150g
・ベーコン（ブロック） 80g
A）豆乳 250cc
A）水 220cc
A）おろしにんにく 少々
A）顆粒コンソメ 小さじ1
A）塩 小さじ1／2
・オリーブオイル 小さじ2
・粉チーズ 適量
・黒胡椒 適量
・パセリ 適量
たっぷりきのことベーコンの豆乳クリームパスタの作り方
① きのこは食べやすい大きさに切る。
② フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ブロックベーコンときのこを入れて軽く炒める。
③ Aを加え、沸騰してきたら、スパゲティを半分に折って加えて麺がくっつかないように混ぜる。蓋をして時々混ぜながら4分くらい加熱したら、蓋をとって水分を調整する。（水分が多いようなら蓋をとって水けを飛ばし、水分がすくなければ、豆乳を足す。）スパゲティの袋の茹で時間より1～2分長く加熱し、塩で味を調える。
④ 盛りつけて、お好みで粉チーズ、みじん切りのパセリ、黒胡椒を振る。
帰宅後20分で！韓国風クリーミーヤンニョムパスタ
人気の韓国料理、甘辛なヤンニョムチキンをパスタにアレンジ！鶏ひき肉を具に、味付けのメインは、冷蔵庫で余りがちな焼肉のタレを使用します。
焼肉のタレと生クリームの相性はバツグン！スパゲッティーに味がしっかり染みているので、最後まで飽きずに食べられますよ。
韓国風クリーミーヤンニョムパスタの材料（1～2人分・約600kcal／1人分）
鶏ひき肉 150g
スパゲッティ（1.6～1.7mmの乾燥スパゲッティ） 100g
玉ねぎ 1／2個
焼肉のタレ 大さじ2
コチュジャン 小さじ2
生クリーム 100ml
水 300ml
オリーブオイル 大さじ1強
A青ネギ 適量
A糸唐辛子 適量
韓国風クリーミーヤンニョムパスタの作り方
① オリーブオイルをひいたフライパンに、薄切りにした玉ねぎを入れて、しんなりするまで中弱火で炒める。
② 鶏ひき肉とコチュジャンを入れて、鶏むね肉が白っぽくなるまで炒める。
③ 続けて、焼肉のタレを入れ、材料に絡ませる。
④ 水を入れ、半分に折ったスパゲッティーを入れる。沸々して来るまでバラバラになる様に混ぜたら、水から出ないようにして、フタをして弱火にする。
⑤ 袋に記載されている表示時間を目安に煮て、フタを取って生クリームを入れる。パスタが柔らかくなってとろみが付いてきたら火を止める。
⑥ 皿に盛り、お好みで小口切りにした青ネギと糸唐辛子を乗せて出来上がり。
